VERIFICA SUGLI ZUCCHERI

GLI ZUCCHERI

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1. I carboidrati sono
   1.   elementi
   2.   miscugli
   3.   composti organici
2. formati da atomi di
   1.   carbonio, idrogeno e ossigeno
   2.   carbonio, azoto e ossigeno
   3.   carbonio, idrogeno e azoto
3. Le molecole che costituiscono i carboidrati sono
   1.   tutte di piccole dimensioni
   2.   di dimensioni molto varie
   3.   tutte di grandi dimensioni
4. I monomeri che formano i carboidrati sono detti
   1.   monosaccaridi
   2.   steroidi
   3.   fosfolipidi
5. Tra i monosaccaridi troviamo lo zucchero che si trova in molti tipi di frutta e nel miele, cioè il
   
   
   
6. Un altro monosaccaride che troviamo nel latte è il
   
   
   
7. Questi zuccheri semplici possono unirsi gli uni gli altri attraverso di reazioni di
   1.   evaporazione
   2.   idrolisi
   3.   condensazione
8. La formula generale dei carboidrati è
   1.   CHO
   2.   C2OH
   3.   CH2O
9. Cosa sono gli zuccheri ESOSI?
   1.   Sono zuccheri che hanno lo stesso numero di atomi di carbonio
   2.   Sono zuccheri che hanno 6 atomi di carbonio
   3.   Sono zuccheri che hanno lo stesso numero di atomi di carbonio, disposti però diversamente
10. I monosaccaridi possono avere
    1.   da 2 a 6 atomi di carbonio
    2.   da 3 a 7 atomi di carbonio
    3.   da 3 a 6 atomi di carbonio
11. Che cosa sono i DISACCARIDI
    1.   Sono composti formati dall'unione di due monosaccaridi
    2.   Sono composti formati dopo la scissione di due monosaccaridi
12. Qual è il disaccaride più comune?
    
    
    
13. L'amido è
    1.   un monosaccaride
    2.   un disaccaride
    3.   un polisaccaride
14. Come si chiama il polisaccaride che funiona da riserva di energia nell'uomo e negli animali?
    1.   Glicogeno
    2.   Glicerolo
    3.   Glicine
15. La cellulosa è un polimero di glucosio
    1.   Vero
    2.   Falso
16. Quali sono le principali funzioni della chitina?
    1.   Funzioni strutturali e protettive
    2.   Funzioni di riserva energetica
    3.   funzioni di trasporto dell'energia